带着孩子回老家挖野菜，吃了午饭就去了，一下午收获真不少

大家好，我是壹壹。清明节大家都回老家了吗，壹壹回老家除了祭祀祖先，还想吃点野味，当然啦，并不是什么野鸡野鸭，而是小时候经常跟妈妈一起去挖的野菜，小时候喜欢吃饺子，妈妈经常在自己家的麦地里挖野菜，后来家里有了塑料大棚，然后大鹏里就有很多野菜，翠绿翠绿的挖回来包饺子特别好吃。然后这次回来就跟着婆婆一起去挖了野菜。

在路上还碰到了很多挖野菜亲戚，这种感觉也是很亲切呀。挖来的野菜今天就包饺子吧。我们家的野菜叫做地菜，学名叫荠菜。

1，食材：地菜， 五花肉，面粉，鸡蛋

辅料：葱，姜，盐，胡椒粉，酱油，香油

地菜洗干净，多洗几遍，五花肉剁碎，加一个蛋清顺着一个方向上劲。烧上热水。

2，面粉加水，揉成面团，醒一会。

3，地菜放开水里焯水，捞出晾干水分，切碎。葱姜切碎。

4，加到肉馅里面，放入酱油，盐，胡椒粉，葱，姜，香油。顺着一个方向搅拌均匀上劲。

5，擀饺子皮，包饺子。

6，锅里烧开水，下入饺子，煮熟，捞出之后就可以吃了。

7，调蘸饺子料，切点小辣椒，切碎，放点辣椒酱，醋，香油，就可以吃了。如果嫌麻烦就自己放点辣椒酱和醋就行了。

好了，香喷喷的地菜肉饺子就做好了，咬一口满满的香味，还有地菜的清香，真是美味呀。大家可以在超市买些地菜，回家包饺子吃。记得关注壹壹动态呦，每天教你做美味的各种菜。